Module 5 Quiz - Croatia Modul 4. Biosigurnost, higijena i zakonodavstvo EU-a za preradu ribarskog otpada i krajnje proizvode 1 / 10 1. Koliko je maksimalno vrijeme koje BARF može biti ostavljen na sobnoj temperaturi kako bi se izbjeglo umnožavanje bakterija na infektivnu razinu? 2 sata 3 sata 4 sata 5 sata 2 / 10 2. Koje od sljedećeg nije obavezno uključiti na etiketi hrane? Kontakt informacije proizvođača hrane Vrijeme skladištenja Sadržaj hranjivih tari Da se hrana za kućne ljubimce treba čuvati dalje od ljudske hrane 3 / 10 3. Koje od sljedećih vrsta riba ne bi trebalo koristiti u hrani za kućne ljubimce zbog previsokog sadržaja žive? Scomberomorus cavalla Salmo salar Katsuwonus pelamis Engraulis encrasicolus 4 / 10 4. Koliko dugo hrana treba biti smrznuta d abi bila sigurna od parazita? 24 sata 2 dana 7 dana 14 dana 5 / 10 5. Što je HACCP? Sustav koji eliminira sve moguće bakterije na području Sustav koji sprječava, eliminira ili smanjuje svaku opasnost u proizvodnji hrane Sustav koji koristi kritične kontrolne točke za identifikaciju opasnosti Sustav koji je potreban samo u primarnoj proizvodnji hrane 6 / 10 6. Što nije točno u vezi zahtjeva za tvrtke koje se bave hranom na razini primarne proizvodnje? Sve prostorije, oprema, spremnici, kutije i vozila korištena u proizvodnji hrane moraju se održavati čistima i dezinficirati na odgovarajući način kad je to potrebno kako bi se osigurala čistoća hrane Proizvođači hrane odgovorni za primarnu proizvodnju moraju voditi evidenciju o mjerama kontrole opasnosti i moraju staviti relevantne informacije iz tih evidencija na raspolaganje nadležnom tijelu Kako bi spriječili opasno onečišćenje hrane, operatori moraju koristiti acetone kad god je potrebno i koristiti pesticide kako bi spriječili da životinje i štetnici dođu u kontakt s hranom Primarni proizvodi koje se proizvode, pripremaju, čiste, pakuju, čuvaju i prevoze pod njihovom odgovornošću su zaštićeni od onečišćenja i propadanja 7 / 10 7. Prema uredbi o životinjskim nusproizvodima namijenjenim hrani za kućne ljubimce, kada proizvođači mogu staviti sirovu ribu na tržište? Uvijek Nikad Ako je material nabavlje od certificirane akvakulturne farme Ako materijal ne pokazuje znakove bolesti koje se mogu proširiti na ljude ili životinje 8 / 10 8. Koji od navedenih virusa će najvjerovarnije uzorkovati boles kod ljubimaca koji se hrane s BARF? Norovirus COVID-19 Virus mačje imunodeficijencije (FIV) Hepatitis A virus (HAV) 9 / 10 9. Koja vrsta basa je najpodložnija zarazi coli? Border Collie Labrador Retriver Hrt Tibetanski terijer 10 / 10 10. Koji su glavni rizici kod upotrebe odbačene ribe kao hrane za kućne ljubimce? Bakterije, virusi i toksini Bakterije, toksini I alergeni Toksini, alergeni i virusi Paraziti, toksini i staklo 0% Please rate this quiz Thank you Send feedback
